A contaminação cruzada é a transferência de microrganismos patogênicos entre alimentos, utensílios, mãos ou superfícies entre si, comuns em ambientes que não possuem uma boa prática de limpeza. Alguns exemplos de contaminação cruzada são em alimentos e ambiente hospitalar.
O cruzamento da contaminação ocorre quando utensílios, mãos e superfícies não foram bem higienizados, e acabam transferindo vírus e bactérias para outros que tiveram contato direto com eles.
Vale ainda lembrar que a contaminação cruzada é mais propensa a acontecer em locais que prestam serviços de atendimento à saúde, alimentação e em muitos casos, nas indústrias. Contudo, ocorrem também nos ambientes empresariais e até mesmo em residências.
O poder de eliminar problemas de saúde e eliminar doenças está na garantia de um ambiente limpo, higienizado e na conscientização da higiene pessoal de cada um e no seu dever e cuidado para com o todo. Pensando nisso, o Grupo Interativa possui equipes preparadas para aplicar as melhores e mais corretas técnicas de limpeza e higienização.
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